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美豆兎の備忘録

かばん作家を休業してベランダ猫の世話やカメラ、ウェブデザインや彫刻、サムタイム骨董のお呑気ブログです。

北海道鹿部昆布。

北海道の友人から 魚介類が届く。

息子の受験が一段落したのを聞いて

美味しいものを家族で食べて、との心遣い。

本当にありがとう Tちゃん。

いろいろ送って頂いたなかでもこの昆布。

私的に大ヒット。

大きな鍋に昆布を入れてたっぷりお出汁をとり

お出汁を取った後の昆布の身が厚くてたいへん立派。

捨てられない。

砂糖と料理酒、醤油を入れて佃煮にしました。

とても美味。

お酒がすすむ。