北海道鹿部昆布。

北海道の友人から　魚介類が届く。

息子の受験が一段落したのを聞いて

美味しいものを家族で食べて、との心遣い。

本当にありがとう　Tちゃん。

いろいろ送って頂いたなかでもこの昆布。

私的に大ヒット。

大きな鍋に昆布を入れてたっぷりお出汁をとり

お出汁を取った後の昆布の身が厚くてたいへん立派。

捨てられない。

砂糖と料理酒、醤油を入れて佃煮にしました。

とても美味。

お酒がすすむ。