食べきれないりんごと冷凍庫の冷凍パイシートを使って アップルパイを作ってみました。 ＜簡単アップルパイの作り方＞ ～材料 リンゴ中3個 グラニュー糖60g 冷凍パイシート1袋 卵黄1個 バター少量 パイ皿、もしくは耐熱皿 1.リンゴは皮と芯をのぞいて薄切り…

パソコンに読み込めない間 ちょこちょこと記録用に撮ってあったものを アップしてみます。 まずは初体験！味噌作り。 普段から生協の宅配にお世話になっており チラシの中に 手前味噌の作り方が載っておりまして 多いに食い付いたある日の店主。 材料の大豆…

上白糖を使えば良かったと後悔の一品。 グラニュー糖だと あっさりしてしまいあんまり美味しくないです。

＊グラノーラチョコ＊ ＜材料＞ ・フルーツグラノーラ1袋 ・板チョコ3～4枚 ・お好みでマシュマロやクルミなど 1.板チョコを細かく砕いて湯煎にかけて溶かし 2.グラノーラやこまかくちぎったマシュマロ、（クルミの場合は軽く砕く）を加え 3.スプーンでチョ…

昨年6月から仕込んでおいた梅酒が仕上がりました。 漬け込んで3ヶ月目に味見をした時は「失敗したのかな？」と思った程 酸っぱくてとんがった味でした。 6ヶ月を過ぎたら ん～もう まろやか～です。 しかも飲むととても体がポカポカしてきます。（ストレート…

上左から ★ニンジンサラダ （千切りニンジンと、みじん切りのニンニク、タマネギをオリーブオイルで和えて”チン” 少量のマヨネーズを和えて塩こしょうで味を整える） ★うどん煮込みの汁（昨日のあまりもの） ★もずく酢 ★ボイルソーセージ＆ボイルドエッグ丼 …

＊息子の朝食 私のお弁当（包み） 息子のお昼のお弁当

＊焼き鳥丼の作り方 ＜材料＞2人分 鶏肉 100g 長ネギ ざく切り 4本分 油 適当 砂糖 小さじ1 蜂蜜 小さじ1 醤油 大さじ1／2 水解き片栗粉 小さじ1／2 ごま油 小さじ 1／2 1・油をしいたフライパンに 鶏肉は皮を剥がし 肉は小間切れにしそれぞれ焼く。 2・小間…

ベーグルといえば 味気なく冷たい、そして硬い。 そんなイメージで敬遠していましたが 最近 おいしいベーグルを見つけました。 エキュート大宮店『ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬ』 店内で焼き上げて店頭に出すので まだほかほかとして柔らかい。 もっちもちしてい…

以前着付けを習いにいっていた頃 着付けのお師匠さんが私にランチを作って下さりながら 『料理ってこう、クリエイティブなところがあるのよ。 味、香り、色に加えて栄養のバランスよ。賢いわね、女って』 と 早口な江戸弁で話されていた。 私は弁当を作りな…

とりあえず 本日のお弁当から ＊一の段 ・白米（カツブシのふりかけ ・梅干し ＊二の段 ・ニンジンサラダ ・ゆで卵 ・魚肉ハンバーグ ・鶏胸肉のカレー衣焼き（冷凍） ・ブロッコリーとプチトマト（ゴマドレ 今日のお弁当に入っている 困ったときのもう一品…

まずは金曜日の分です。てへへ[:豚:] ＊一の段 ・白米（ごまふり） ・梅干し ＊二の段 ・蒟蒻酢みそ和え ・プチトマト ・鶏の梅しそ巻き ・はんぺんチーズ ・おべんとハンバーグ ・ゆで卵 ・白菜のエノキ和え して 月曜日！[:ディナー:] ＊一の段 ・白米（ご…

おしながき *一の段* ・白米（ゴマふりかけ、醤油海苔） ・梅干し *二の段* ・プチトマト ・白菜とエノキの和え物 ・海老とホタテのクリームコロッケ ・鶏の唐揚げ ・キャベツの千切り です。

本日埼玉県の気温は28℃！昨日もですが、もう夏なんでしょうか[:しょんぼり:] 先月から出勤する夫くんに付いていって 駅まで歩いています。 もちろん 体重減少の目的で夫婦励んでおります。 『良い季節になったね～』『清々しくてきもち～い～』 と言っていた…

[:女:]毎日 サラリーマンの夫にお弁当を作っています。 毎日献立を考えるのは大変ですが[:しょんぼり:] メタボリックな夫の為（それと家計のため[:グッド:] ローカロリーで満足感のある 我が家のメニューをぽちっと紹介致します[:ホットコーヒー:] ＜おしな…